Nasıl Vegan Oldum ?

Günümüzde veganlık neredeyse trend halini aldı ve vegan olmak sanki biraz da moda oldu gibi .
Şikayet mi ediyorum bu durumdan ? Tabii ki hayır. Ne kadar çok kişi farkındalık sağlar ve yaşam tarzını yavaş yavaş değiştirmeye başlarsa dünyamız için o kadar güzel sonuçları olacağını ümit ediyorum.

Vegan kelimesi çoğu kişi tarafından bilinmiyor , vejetaryen kelime olarak çok daha yaygın ve duyulmuş ; ama veganım dediğinizde bu kelimenin ne anlam ifade ettiğini bilmeyen çok kişi ile karşılaşıyorum. Vegan yaşam tarzını benimseyen bir kişinin hayvansal ürünün hiçbir çeşitini tüketmeyen kişi olduğunu ifade edince genellikle önce bir şaşkınlık ardından da birtakım sorular geliyor.
Eminim vegan olan herkese şu cümleler fazlasıyla tanıdık gelecektir. :) 

"Et hiç mi yemiyorsun? " , " Tavuk da mı yemiyorsun " , " Balık yiyorsundur ama " , " Köfte de mi yemiyorsun? " ,  "Proteini nereden alıyorsun?" , "Kalsiyum ? " , " Et yemeden nasıl duruyorsun ? " , " Peynir , yoğurt , süt ?" ...

 En sık dile getirilen geyik argümanı olarak da " ama bitkilerin de canı var  , onlara yazık değil mi ? var .


Vegan olmak zor mu? 
 
Aslında vegan olmak öyle sanıldığı kadar zor değil ; aksine çok ama çok kolay ! Zor olan alışkanlıklardan vazgeçmek . Yıllardır alışılmış bir damak tadı oluyor. Yemek yeme alışkanlıkları oluyor. Eeee bizim mutfağımızı da düşünürsek mantı , sarma , dolma , karnıyarık... İşte zor olan beynimize kodladığımız damak tadından vazgeçebilmek.


Benim veganlığa uzanan yaşam tarzı değişikliğim 2008 yılından itibaren yavaş yavaş başladı. Hayvanları her zaman çok sevmişimdir ; ama tam 29 yıl hayvansal beslendim desem. Üstelik yediğim iskender kebapların , adanaların sayısını ne siz sorun ne ben söyleyeyim.Peyniri çok seven birisi olarak kahvaltıda neredeyse yarım kalıp da tüketiyordum. Yoğurt yemeye bayılıyordum. Yani , vegan olan hemen hemen herkes öncesinde hayvansal gıda " muhtemelen bolca " tüketiyordu.

Nasıl vegan oldum?
 
Evde muhabbet kuşlarımın olduğu bir dönem , istemediğim halde Tika adında beyaz bir yavru kedim oldu , pet shoptan alınan üstelik ! Tika ile olan bağım sayesinde hayvanlara karşı farkındalığım hızla arttı. Tika ' nın benimle birlikte yaşamaya başlamasıyla sokaktaki kedilere karşı da benzer duyguları hissetmeye başladım .Sokaktakilerin de Tika'mdan hiçbir farkları yoktu ki ?!



Derken sokaktakiler kedilere bakmaya , beslemeye başladım.Kedilerden sonra köpeklerin de aynı şekilde bizlerin yardımına ihtiyaç duyduğunu fark ettim. Hayvanlar konusunda aktivist birçok eyleme katıldım. Şu an fazla zaman ayıramadığım Facebook 'da HAYVANLARA YAŞAM HAKKI sayfasını kurdum. Derken , derken ... İnternette kürk yapımı videoları izlemeye , mezbaha görüntülerine bakmaya , et - süt ve yumurta endüstrisinin nasıl işlediğine dair araştırmalar yapmaya başladım. Araştırdıkça öğrendim , öğrendikçe hayvanları yemek istemediğime karar verdim. Bu konuda öğrendiklerim de başka bir yazının konusu olsun. 

Önce kırmızı eti bıraktım , ardından tavuk ve sonrasında da balık yemeyi kestim ve yaklaşık 5 yıl vejetaryen beslendim.Artık ölmüş olan hiçbir hayvanı yemediğim için içim rahattı ; ama işin aslı öyle değilmiş ! Gördüklerim , öğrendiklerim süt , yumurta endüstrisinin de pek masum olmadığı yönündeydi ve 2013 yılında vegan olmaya karar verdim. Sağlık açısından değil , etik yönüyle vegan yaşamı tercih ettim. Bu yüzden benim için adapte olmak kolay oldu diyebilirim . İnsan ilk başlarda ne yiyeceğini şaşırıyor ; ama alışma dönemini geçirdikten sonra her şey daha kolay oluyor. 

4 yorum

  1. Merhaba
    Merak ettiğim birşey var.
    Veganligi hamilelik döneminde de sürdürebildiniz mi?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba :)
      Hamilelik dönemim boyunca ne yazık ki vejetaryen beslendiğim dönemler oldu. Yatak istirahatim vardı 3 aya yakın bir süre. O süreçte yemek hazırlayamadığım için vejetaryen beslenmemi gerektirecek durumlar oldu. Sonrasında yeniden Vegan beslenmeye devam ettim ; ancak arada B12 , Demir , Folik Asit içeren vitamin hapı kullandım.Onlar Vegan içerikli değildi.Tam not alamam yani hamilelik dönemim için. 😕 Ancak Vegan hamilelik devam ettiren de bildiğim kişiler var. Kendileri de bebekleri de çok sağlıklı.

      Sil
  2. Teşekkürler cevap için .
    Bu arada ben Peri :)
    Ben de baskılar ve korkular neticesinde veganliga ara verdim.
    Yumurta yiyorum ama diger yandan zulmü düşünüyorum.
    Kendime kızıyorum. Ikiyuzlu davrandığımi düşünüyorum.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet , çevrenin özellikle de hamilelik ve bebek söz konusu olduğunda baskıları olabiliyor. Bu da aslında yeterince bilgi sabihi olmadıklarından ve yıllarca beynimize kazınan hayvansal beslenmenin sağlıklı ve doğru olduğu yönündeki mitten kaynaklanıyor. Veganlık dengeli beslenildiği takdirde etik kısmı bir yana en sağlıklı beslenme şekli. Sizi çok iyi anlayabiliyorum , ben de benzer tecrübeleri yaşadım. Kendinizi kötü hissetmeyin. Veganlık katı kuralları olan bir din de değil zaten ; amaç hayvanlara zarar vermemek . Ne kadar yapabiliyorsanız. Yoga ve Vejetaryenlik , Murat Kınıkoğlu'nun Vegan Beslenme kitaplarını tavsiye edebilirim , okumadıysanız.Blogta bu kitaplarla ilgili yazı yayınlayacağım ;ancak henüz fırsat bulamadım.

      http://www.veganyemekler.com/category/vegan-hamilelik/ linkine de bakabilirsiniz. Yine Yeliz Hanım'ın sitesinde mail grubuna üye olduğunuzda veganlık ile ilgili bir video için parola alıyorsunuz. Bu videoyu izleyin. :) Vegan Beslenme ile ilgili çok güzel bilgiler , tavsiyeler var.
      Sevgiler

      Sil

Son Yorumlar